Gebaut um Assets, Events und wirtschaftliche Entscheidungen.
POSNOMICS ist das AI-native Betriebssystem für Gastronomie: Kasse, WaWi, Service, Küche, Schank, Zahlung und Trust in einem ökonomischen Ereignismodell.
"Tisch 12, zwei Saibling, einmal ohne Haut, ein alkoholfreies Helles, ein Wasser groß."
POSNOMICS verbindet Service, Küche, Schank, Zahlung, WaWi, Audit und Trust in einem gemeinsamen Ereignismodell. Jede Bestellung, Änderung, Zahlung, Zapfung oder Warenbewegung wird nicht nur digital gespeichert, sondern als wirtschaftlich relevante Entscheidung sichtbar.
Viele Systeme erzeugen viele Rollen, Dateninseln und Bedienlogiken. Service, Küche, Schank, Payment, Lager, Steuer und Management arbeiten getrennt. Daten werden sichtbar, aber nicht wirtschaftlich priorisiert.
POSNOMICS modelliert jedes relevante Objekt als Asset, jedes Geschehen als Event und jede operative Lage als wirtschaftliche Entscheidung.
POSNOMICS ist nicht als Featurewand gedacht. Jede Rolle sieht nur das, was im Moment relevant ist.
Tisch, Bestellung, Sprache, Änderung, Storno vor Küchenstart.
Station, Gangfolge, Allergene, Produktionsstatus.
Getränke, Bar-Tickets, Zapf- und Bestandslogik, Leckage-Signale.
Fertige Items, Tisch, Sitzplatz, Priorität.
Split, Cash, Card, Voucher, Trinkgeld, Reconciliation, Fiscal Status.
Marge, WaWi, Cash Close, Schwund, Service-Recovery, Performance.
TSE, DATEV, DSFinV-K, Provider, External Evidence, Audit, Pilot Gates.
POSNOMICS nutzt KI dort, wo sie operative Geschwindigkeit erzeugt: Spracheingabe, Menü-OCR, Mapping, Vorschläge, Lernschleifen und Diagnose. AI erzeugt Vorschläge und Evidenz. Menschen bestätigen. Das System auditiert.
"Tisch 12, zwei Saibling, einmal ohne Haut, ein alkoholfreies Helles, ein Wasser groß."
Eine Bestellung ist bei POSNOMICS nicht nur Umsatz. Sie ist Verbrauch, Rezeptkosten, Marge, Stationslast, Bestandssignal und gegebenenfalls Nachbestellimpuls.
Anfangsbestand, Verbrauch aus POS-Bestellungen, Soll-/Ist-Abweichung, Mindestbestände und Bestellvorschläge.
Rezeptversionen, Einkaufspreise, Lieferanten, Margenwarnungen pro Speise oder Getränk.
Zapfabweichung, Leckage-Signal, Bestand und wirtschaftlicher Effekt als prüfbarer Review.
POSNOMICS baut keinen eigenen Payment Provider. Es orchestriert Cash, Card, Voucher, Split Payment, Trinkgeld, Fees, Settlement, Reconciliation, Cash Close, Differenzen und Fiscal Link provider-neutral.
TSE, DSFinV-K, DATEV, GoBD, Payment Scope, Trinkgeld, Kassensturz, Rollen, Audit, Migration und externe Abnahmen sind in POSNOMICS als Gates sichtbar.
POSNOMICS ersetzt keinen Steuerberater, keinen TSE-Provider und keine rechtliche Abnahme. Es macht diese Anforderungen sichtbar, prüfbar und operativ steuerbar.
Gastronovi, Amadeus360, CSV und weitere Exportformate können per Adapter in einen kontrollierten Migrationspfad gebracht werden.
Geräte, Drucker, Netzwerk, Payment, TSE, WaWi, Schank und Lieferlogik können überwacht und mit Handlungsvorschlägen versehen werden.
POSNOMICS ist als local-first PWA Runtime gedacht: Service und Runner Teams arbeiten weiter, während fiskalische, Payment- und Buchhaltungsgrenzen geschützt bleiben.
Offline-first bedeutet nicht unkontrolliertes Offline-Kassieren. Es bedeutet, dass der Restaurantbetrieb weiterläuft, während POSNOMICS fiskalische, Zahlungs- und Buchhaltungseffekte hinter expliziten Sync- und Freigabe-Gates hält.
POSNOMICS trennt klar zwischen Demo, kontrolliertem Pilot und Produktion. Governance by Design ist Teil des Produktpfads.
Digitalisiert Kasse, zeigt viele Module, ist oft provider- oder workflow-zentriert, baut KI später an und behandelt Governance spät.
AI-native, asset-zentriert, event-driven, wirtschaftlich priorisierend, lean nach Rolle, Trust sichtbar von Anfang an, Migration und Pilot-Gates eingebaut.
Für Betreiber, Gruppen, POS-Partner, Reseller, Investoren und strategische Partner, die nicht noch ein Modul suchen, sondern den Herstellerpfad für das nächste intelligente Gastro-Betriebssystem prüfen wollen.